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... 這菜無論多貴，我家每周必吃2次，好吃營養，孩子常吃體格強壯。 聽到黑椒牛柳這道菜，大家的第一反應應該是在西餐廳點菜的時，菜單上頻率出現最多的一道菜。牛肉是我們常吃的一種食材，相對於豬肉，我們家更愛吃牛肉，雖然55塊一斤挺貴的，但是我每周必給孩子吃2、3次牛肉，牛肉高蛋白低脂肪，滋養脾胃，強筋健骨，豐富的蛋白質和胺基酸等營養是最適合人體吸收，也適合正在長身體的孩子吃，常吃體格更健壯。 今天分享這道黑椒牛柳，是我家孩子特別愛吃的一道菜，香氣四溢，香嫩多汁，十分美味，平時出去西餐廳吃飯都會點這道菜，可見黑椒牛柳算是飽受歡迎的肉菜系列，讀書時代還真沒少吃呢！但持家以後，從經濟角度考慮，就很少出去外面點餐了，比起在外下館子點餐，怎麼都不如在家做的乾淨衛生，更容易吃的心滿意足，跟大家分享這道家常版的黑椒牛柳，超級入味。 ... 黑椒跟牛柳，絕佳的搭配，經典的組合，很多人都拒絕不了這一口鮮香肉嫩的滋味，牛肉鮮香十足，嫩滑筋道，烹飪的過程中融入了黑椒特有的味道，微微的辛辣味，黑椒香濃郁，再搭配色澤鮮艷的青紅椒一起點綴，色、香、味俱佳，燒出餐廳大廚的味道，堪稱完美的下飯菜，配上兩碗米飯都不過分，一口口吃出鮮嫩多汁，吃肉的感覺簡直不要太好了，真的是能讓胃口得到大大的滿足！喜歡吃完全可以動手自己做，簡單易學，味道豐富，不用餐廳點餐，不用電話外賣，學會了怎麼做，在家也能享受一番小資生活，美味不缺席。 ... 【黑椒牛柳】 食材：牛肉，紅椒，青椒 調料：半勺鹽，1勺蠔油，2勺生抽，1勺白鬍椒粉，4勺澱粉，1個蛋清，1勺黑胡椒 ... 做法： 1、 首先把牛肉切成小條，裝入碗中。青紅椒也切小條備用。 ... 2、接著加入半勺鹽，1勺蠔油，2勺生抽，1勺白鬍椒粉，4勺澱粉，1個蛋清，1勺黑胡椒，用手抓勻，醃製30分鐘。 ... 3、鍋中放油，放薑絲蒜末慢慢炒出香味。 ... 4、加入牛肉，快速翻炒，炒至牛肉變色即可盛出備用。 ... 4、重新燒油，下青紅椒下鍋翻炒，喜歡吃辣的，可以換成杭椒。 ... 5、再加入牛肉，快速翻炒，加入一勺生抽，黑胡椒碎，翻炒均勻，最後倒入水澱粉，湯汁炒黏稠就可以出鍋了。 ... 做好啦，做法很簡單，很好吃很入味喲！如果你也喜歡吃黑椒牛柳，記得要試試這樣做！這菜55塊錢一斤，貴也要吃，孩子吃體格強壯，有條件1周吃2次。 ... 以上是米媽做【黑椒牛柳】的分享，如果您有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！麼麼噠~圖文均為米媽美食記原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究
內容簡介
我們為另一半、孩子、家人每天都做許多事；但這與愛無關，如果我們了解什麼與愛無關，我們比較容易知道什麼是真正的愛，否則我們就會以愛為名，輕輕一句話或一個動作，就重重壓傷別人和自己的心！
作者簡介
盧蘇偉
學歷：台北大學犯罪學研究所
現任：板橋地方法院少年調查保護官
經歷：
．專門技術人員社會工作師高等考試及格
．世紀領袖文教基金會創辦人
．長期擔任:青少年偏差行為輔導、親職教育、婚姻教育、教師成長課程、自我探索、生命教育、創意潛能開發課程已逾三千場次，並多次受邀美國、加拿大、香港、澳洲、馬來西亞、菲律賓等地巡迴演講及擔任講座。
．曾受邀中廣、警廣、教育、漢聲電台主持節目
．成長故事於大愛電視台大愛劇場拍成「喚醒心中的巨人」
．出版著作三十餘種
．2000年因推廣社會教育有功受教育部頒獎表揚。
．2005年獲頒第八屆全球熱愛生命獎章
．2006年獲頒金舵獎。
．2007年獲選模範公務人員
詳細資料
- 叢書系列：
- 規格：DVD / 普通級 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/0MjRy2J.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010485418
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