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美國人亨特在清代中晚期至中國從商，當時清廷在廣州規劃十三個商館、指派行商，管理來自十三個不同國家的商人，形成表面上開放、但實則由官方控制的貿易活動。在這樣的背景之下，作者親歷其中，並將這群外國商人在商館的生活、從事鴉片與茶絲貿易的過程，以白話、寫實的口吻紀錄下來。
隨著鴉片戰爭爆發、南京條約簽訂，清廷原欲延續天朝上國的朝貢貿易模式控制外商在中國的活動，但最後則因為列強的來勢洶洶，而讓「十三行制度」隨之瓦解。透過此書，我們也看到原本自視為「天朝」的古老中國，在各國的攻勢之下，不得不將緊閉的門戶向西方世界敞開。
本書特色
十九世紀的富商雲集的廣州十三行，歷經1856年的祝融之災，「洋銀淌街一二里」的榮景不再。
淹沒在歷史長河中諸多史料，藉著洋行商人訴說的點點滴滴，「首富行商」的盛衰起落再次呈現眼前。
作者簡介
威廉．亨特 William C. Hunter
是鴉片戰爭前廣州僅有的幾個懂中文的外國僑民之一，在中國生活長達40年。他於1825年到達廣州時僅13歲，旋被派赴馬六甲英華書院學習中文，次年返回廣州。1829年在廣州加入美商旗昌洋行，1837年成為該行合夥人。1842年退休，1844年返回美國。其後又回到中國，在廣州、澳門、香港等地活動達20年，並創設亨特洋行。晚年旅居法國。1891年，旗昌洋行倒閉幾天後，他在法國尼斯去世。著有《舊中國雜記》(Buts of Old China)和《廣州「番鬼」錄》(The Fankwae at Canton)。
- 作者： 威廉．亨特 新功能介紹
- 原文作者：William C. Hunter
- 出版社：台灣書房 新功能介紹
- 出版日期：2010/05/22
- 語言：繁體中文
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▲示意圖，與本文無關。（圖／記者周宸亘攝） 網搜小組／綜合報導 大學為了培養學生不同領域的興趣，開設許多通識選修課，規定畢業前須修滿若干領域，並達到特定學分才能畢業，不過就有網友吐槽，上課內容google就搜得到，一堆學生翹光光，「為什麼台灣通識課這麼廢」，貼文引起鄉民熱議，紛紛回應「通識課不是認識外系妹子的好機會嗎」、「不要一竿子打翻一船人」。 網友在「批踢踢八卦版」表示，「學生要來不來的，老師也大多是兼課，一堂課塞滿快50人，講的東西都孤狗得到，又要分組做報告（沒外系妹子就毫無動機）。最討厭那種報告殺手都不做的，或者是意見魔人理念一大堆又頑固，沒辦法整合。」 ▲示意圖，與本文無關。（圖／記者季相儒攝，下同） 原PO指出，「老師不敢得罪學生或當人，怕期末評量被報復，分數給的又鬆又甜又不點名，台灣的通識課怎麼會變這樣？聽說香港大學通識課，一個小報告要看完10篇PAPER才寫的出來，相當硬。」 鄉民們對此紛紛表示，「因為本來就是營養學分， 但其實有些通識課滿有趣的」、「通識課分兩種，湊學分的和會學到東西的」、「人家專注本科專業的學習，而台灣只是應付考試，畢業了什麼都沒學到」、「通識課才是大學的核心，可是依鬼島的水準玩不起來」、「學店太多，教了也聽不懂」。 據了解，台灣現代通識教育始於台大，最早只開設「社會科學大意」和「自然科學大意」兩門課程，隔年於「文學與藝術」、「歷史與比較文化」、「社會與哲學分析」、「數學與自然科學及應用科學」等五類通識領域增設多門課程，之後各大學相繼推出通識教育課程。
▲金正恩曾親自督軍發射導彈的畫面。（圖／CFP） 國際中心／綜合報導 針對北韓核武問題，美國總統川普不斷放話要出面解決。然而，面對來自美國的壓力，北韓聲稱，「它將帶來不可挽回的局面」，公開抨擊美國並表示將正面應對。據了解，如果朝鮮第6次核子試驗在最近上演，那麼美國對其採取軍事行動的可能性將大大高於以往。 據《東亞日報》報導，對於美國航母「卡爾文森號」向朝鮮半島海域前進一事，朝鮮外交部發言人10日表示，「這證明美國魯莽的侵略行徑已經進入嚴重的實行階段，他們凶暴無道的作為將產生不可挽為的後果，這一切他們都得自行承擔。」 發言人還強調，「如果美國膽敢嚷嚷『先發制人的打擊』或『斬首行動』等軍事上的選擇，我們將欣然如美國所願地對任何方式都予以回應。」無論川普政府試圖對北韓發起什麼樣的行動，發言人宣稱，「我們連眼皮都不會眨一下」，北韓絕不乞求和平，將用超強硬手段來應對，以守衛自己，走自己的路。 ▲「玄武3」彈道飛彈射程高達1000公里。（圖／翻攝自瓜畑班長微博） 日前美國默許南韓試射800公里射程的「玄武系列彈道導彈」，朝鮮人民軍的總參謀部發言人對此提起異議，「這種厚顏無恥的態度，與他們針對我們軍隊正常發射火箭演習的態度形成強烈的對比。」 此外，北韓11日召開了最高人民會議第13屆第5次會議。外界曾推測，北韓在本次會議上可能會對美國釋放信號。但在朝鮮電視新聞上看到，此次會議並沒有提及關於外交政策的決議。
進入最熱的7、8月，冰品大戰的熱鬧程度就和戶外的氣溫一樣節節高升，夏天必吃的芒果、出其不意的驚喜聯名與創意造型，打造出多種精彩紛呈的話題冰品冷飲。 1.gelato pique cafe芒果新品登場 法式可麗餅專賣店gelato pique cafe於6月15日起在北中兩地同步推出4款芒果新品，頂級愛文芒果化身多種形態，包括新鮮芒果丁、芒果果醬、芒果雪酪，再交相組合出酸甜濃郁的夏季滋味。 外皮酥脆入口Q彈的可麗餅皮，包裹著愛文芒果塊和芒果果醬的「黃金芒果可麗餅」，撒上杏仁碎片凸顯芒果的香甜；還可加入香草冰淇淋或芒果雪酪做成「芒果冰淇淋可麗餅」，份量扎實滿足感破表。 去 年期間限定販售的蜷尾家海鹽牛乳霜淇淋，今年再度復活，除了單隻販售外，也加入冰凍芒果塊和手工特製芒果醬做成「芒果聖代」，恰到好處的甜味是大人們會喜歡的口感；將急速冷凍的芒果果肉打成濃稠的「黃金芒果果昔」，入口細緻綿密、果味濃郁，讓人涼到心坎裡。 Gelato Pique Cafe 台北店：信義新天地A8 2樓空橋 (台北市信義區松高路12號2樓) 台中店：新光中港店10樓 (台中市西屯區台灣大道3段301號10樓) 營業時間 台北：11:00-21:30(平日)、11:00-22:00(假日) 台中：11:00-22:00(平日)、10:30-22:00(假日) 2.可口可樂台灣紀念瓶 1968年正式在台發售的「可口可樂」，為了歡慶50周年這個別具紀念意義的年份，以「50th 相伴台灣」為主軸，陸續推出「花卉瓶」、「黑熊瓶」、「古厝瓶」、「美食瓶」與「懷舊瓶」等五款結合台灣在地風情的玻璃曲線瓶。6月20日加碼推出首支以台灣地標為設計主體的鋁瓶版（NT$69／瓶），經典的紅色曲線瓶身融合手繪風格的台北101、捷運、摩天輪圖案，勢必再引發一波收藏熱潮。這支可口可樂台灣紀念鋁瓶除了在各大通路都可購入外，更與台北101合作兩款紀念禮盒，於台北101獨家販售。 3.台南晶英 X Haagen-Dazs創意造型冰品 台南晶英玩心大發，與Haagen-Dazs聯手，創作出看似美式速食但吃起來卻是冰淇淋的造型冰品—「芒果巧克力漢堡」外層以芝麻酸奶蛋糕製成漢堡麵包，夾進象徵肉排的巧克力冰淇淋，放上新鮮草莓與芒果凍假扮成紅椒與起司片；「奇異芒果三明治」是將QQ的奇異果凍、新鮮芒果與覆盆子雪酪，夾在外層酥脆、內部柔軟的榛果達克瓦茲中；「芒莓果熱狗堡」選用表面酥脆、內裡蓬鬆的布里歐麵包，放入含有香脆夏威夷果仁冰淇淋，再搭配香甜芒果凍以及清爽的覆盆莓果泥，堪稱史上最清涼的熱狗堡。 除此之外，還有以小紅帽為主題，推出夾入八種不同口味Haagen-Dazs冰淇淋的馬卡龍，粉彩的配色讓這款甜點少女心爆棚。 台南晶英酒店 X Haagen-Dazs – 夏日冰品 販售期間：即日起至9月30日 販售時間：每日13:00-20:00台南晶英酒店一樓大廳外（快閃甜點攤） 4. 肯德基花漾苺好氣泡飲、冰淇淋大福同步上市 速食店肯德基6月也推出沁涼聖品「花漾苺好氣泡飲」（單點NT$59；套餐中可升級NT$25；第二杯半價）及掌上明珠系列冰品「草苺起司冰淇淋大福」、「焦糖玫瑰鹽冰淇淋大福」（單點NT$49／顆；NT$390/8入禮盒）對抗炎夏，氣泡飲以苺果果露作為基底，加入七喜汽水與富含維生素的覆盆子果實，最後灑上蔓越苺與藍苺果乾做點綴，就算大熱天也能為女孩們帶來紅潤好氣色。 此外，肯德基今年也同步推出掌上明珠系列冰品「草苺起司冰淇淋大福」、「焦糖玫瑰鹽冰淇淋大福」。過去曾推出過的草苺起司風味將法式經典融入大福中，由冰涼Q彈麻糬大福皮，搭配草苺起司冰淇淋，一口咬下可享受香甜的草苺果粒及草苺醬，拌上馬斯卡邦起司，讓冰淇淋口感更綿密香醇；焦糖玫瑰鹽風味則以香醇濃郁的焦糖香氣，佐以玫瑰鹽及巧克力酥餅帶來的平�滋味，外Q冰綿的多層次口感與香氣讓人一口著迷。 冰淇淋大福有8入裝的精緻Tiffany藍禮盒以及單顆的少女心包裝，讓客人可以自由選購。 5. 雀巢X萊爾富「美祿恐龍冰沙」 雀巢今年夏天首度攜手萊爾富，推出新加坡國民飲料美祿的創意新吃法 「美祿恐龍冰沙」（NT$70；即日起至7月17日第2件6折），將新加坡最熱門的美祿吃法「美祿恐龍」改版再升級，將美祿製成冰沙再加入香濃鮮乳，攪拌後撒上滿滿的美祿粉，透過冰沙的低溫，讓美祿粉結成一團團的顆粒，高低不平看起來有如恐龍背脊般，喝起來還有爽脆口感，炎炎夏日超適合來上一杯。 此外，現在只要在上雀巢官方粉絲團參加抽獎活動，還可把獨家限量的美祿恐龍玩偶及美祿恐龍識別證吊牌帶回家。 6. 麥當勞夏日限定「可可布朗尼冰品」 一到夏天就擁有超人氣的冰炫風今年6月20日起至8月21日再度推出全新「可可布朗尼系列冰品」，包括「可可布朗尼冰炫風」（NT$65）及「可可布朗尼花聖代」（NT$45），以荷蘭進口的苦甜可可粉，搭配奶味濃醇的冰淇淋及口感綿密的布朗尼，一次感受豐富的苦甜冰涼新滋味！此外，冰炫風也悄悄換上全新包裝，移除塑膠杯蓋，並以獲得森林管理委員會FSC認證的紙張一體成形，杯緣展開時造型有如皇冠，杯身圖樣則以冰炫風意象作為靈感發想而成。 7.好丘夏季限定 4款「山系冰品」 每年夏天都會推出翻玩台灣在地口味創意冰品的好丘，今年以台灣從北到南最具代表性的四座山「玉山、阿里山、合歡山、陽明山」為靈感，以清冰為底，層疊上多種當季水果與自製果凍，並分別搭配海鹽奶霜、芝麻糊或白湯圓，創作出四款「山系冰品」。每款口味除了能吃出地域的關聯性，高高疊起的造型也十分符合當今「相機先食」的打卡潮流。 【玉山 YUSHAN】$240 在清豪爽地鋪上新鮮的愛文芒果與鳳梨，山腰間藏有爽脆銀耳，山頂上覆蓋著酸甜金桔果凍，最後淋上以百香果及龍眼蜜特製的清爽果漿。 【阿里山 ALISHAN】$240 以海鹽鮮奶霜點綴上茶粉再現阿里山著名的繞山雲海，山頂放置使用「GOODMAN ROASTER」咖啡製作的咖啡凍，最後淋上以手工製咖啡糖醬。 【合歡山 HEHUAN】$240 以四季如畫而盛名遠播，因此選用南投無毒玫瑰花瓣搭配香脆蘋果丁重現群山花毯，再點綴當季甜如蜜的荔枝鮮果與自製荔枝凍，最後在山頂覆蓋上點題的玫瑰果凍。 【陽明山YANGMINGSHAN】$240 舊名「草山」，以其獨特的火山地形著稱，因此選用低溫磨製的濃味茶粉厚蓋成為蔥鬱草原，搭配山腰的軟綿香甜花生，再鋪上ㄧ整圈濃郁的芝麻糊與白湯圓再現火山地形的冉冉雲霧。 好丘信義店地址：台北市信義區松勤街54號 8. niko and …X 蜷尾家 曾在4/26和5/5舉辦的2018 Vogue風格野餐日中快閃登場的「niko and …X 蜷尾家」聯名冰品—「焦糖海鹽冰淇淋麵包」，重新登陸niko and …台北旗艦店，同時加碼「桂花鳳梨冰淇淋紅茶」，於6/29-7/29展開為期一個月的期間限定販售。 蜷尾家使用嘉義州南鹽場的海鹽製作焦糖海鹽冰淇淋，搭配體積特意縮小的niko and …招牌麵包，大大減少了食用時的滿腹感，讓你更有餘裕感受鹹甜交織的絕妙口感。「桂花鳳梨冰淇淋紅茶」使用富含桂花香的關廟鳳梨冰淇淋，搭配Q彈十足口感的椰果，無糖紅茶調和了過度甜膩的隱憂，反而更加清涼爽口。 niko and … × 蜷尾家 販售時間：2018年6月29日（五）～7月29日（日） 售價： 焦糖海鹽冰淇淋麵包100元 桂花鳳梨冰淇淋紅茶 130元 販售地點： niko and …TAIPEI 台北市大安區忠孝東路四段142號1樓（忠孝敦化捷運站5號出口） 9. COLD STONE「金桔芒果」新冰報到 COLD STONE以「水果茶」為概念，加入低甜度、清爽感兩大考量，調配出黃金比例的「金芒盛夏經典冰淇淋」，結合金桔雪貝、愛文芒果、法國草莓，每一口除了都能吃到香甜果肉，還有水蜜桃果凍增加Q彈口感。 另一款全台15家門市限定販售的「芒果麻糬冰淇淋鬆餅」，豪氣使用一整顆屏東愛文芒果切丁，搭配現點現烤的美式麻糬鬆餅，淋上愛文芒果醬、煉乳，最後放上超人氣草莓冰淇淋，是十分超值的午茶輕食提案。 鬆餅限定販售門市：京站二門市、徐匯門市、美麗華門市、板站門市、中壢門市、桃新門市、中園門市、新巨門市、經國門市、麗寶門市、夢時代門市、巨蛋門市、左新門市、屏東門市、南紡門市 販售日期：6/29起 ※編輯：Silvia, Wendy VOGUE.TW | 來源：各品牌 （完整文章請看VOGUE.com） 延伸閱讀 消暑大作戰！2018夏季話題冰品、冷飲大集合Vol.3 大熱天不來點冰的會受不了？夏季消暑必備冰品、冷飲大集合Vol.2 更多精彩報導，詳見《VOGUE網站》 ※本文由VOGUE雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。
▲示意圖，與本文無關。（圖／記者周宸亘攝） 網搜小組／綜合報導 大學為了培養學生不同領域的興趣，開設許多通識選修課，規定畢業前須修滿若干領域，並達到特定學分才能畢業，不過就有網友吐槽，上課內容google就搜得到，一堆學生翹光光，「為什麼台灣通識課這麼廢」，貼文引起鄉民熱議，紛紛回應「通識課不是認識外系妹子的好機會嗎」、「不要一竿子打翻一船人」。 網友在「批踢踢八卦版」表示，「學生要來不來的，老師也大多是兼課，一堂課塞滿快50人，講的東西都孤狗得到，又要分組做報告（沒外系妹子就毫無動機）。最討厭那種報告殺手都不做的，或者是意見魔人理念一大堆又頑固，沒辦法整合。」 ▲示意圖，與本文無關。（圖／記者季相儒攝，下同） 原PO指出，「老師不敢得罪學生或當人，怕期末評量被報復，分數給的又鬆又甜又不點名，台灣的通識課怎麼會變這樣？聽說香港大學通識課，一個小報告要看完10篇PAPER才寫的出來，相當硬。」 鄉民們對此紛紛表示，「因為本來就是營養學分， 但其實有些通識課滿有趣的」、「通識課分兩種，湊學分的和會學到東西的」、「人家專注本科專業的學習，而台灣只是應付考試，畢業了什麼都沒學到」、「通識課才是大學的核心，可是依鬼島的水準玩不起來」、「學店太多，教了也聽不懂」。 據了解，台灣現代通識教育始於台大，最早只開設「社會科學大意」和「自然科學大意」兩門課程，隔年於「文學與藝術」、「歷史與比較文化」、「社會與哲學分析」、「數學與自然科學及應用科學」等五類通識領域增設多門課程，之後各大學相繼推出通識教育課程。
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